سابقه و هدف: ریزوم زنجبیل(Zingiberofficinale Roscoe) از خانواده Zingiberaceaeدر بیشتر نقاط دنیا برای اختلالات مختلف از جمله اختلالات گوارشی و شرایط التهابی نظیر استئوآرتریت مصرف می‌شود. جینجرول‌ها که در ریزوم تازه و شوگائول‌ها که در ریزوم خشک و مانده بیشتر موجود هستند، از جمله ترکیبات زنجبیل با اثر ضدتهوع هستند. زنجبیل در ایران رشد نمی‌کند. هدف این مطالعه طراحی فرمولاسیونی جدید از گیاه زنجبیل و بر پایه طب ایرانی برای استفاده در بیماران رنجور از عارضۀ تهوع ناشی از شیمی‌درمانی همراه با استانداردسازی فرآورده بر پایه ۶-‌ جینجرول و تعیین تاریخ انقضاء است.
مواد و روش‌ها: در آذر سال۹۰، مقدار۲۰ کیلوگرم ریزوم زنجبیل تازه از بازار تهران خریداری شد که پس از تایید نام علمی و قطعه خشک‌شدن در دمای آزمایشگاه، یک کیلوگرم پودر زنجبیل خشک به‌دست آمد.عصاره‌گیریبه روش ماسراسیون بااتانول انجام و ۱۰۰ گرم عصاره روغنی حاصل شد. کپسول مورد استفاده شماره صفر معمولی بود. مواد براساس فرمولاسیون به هم مخلوط شده و در کپسول قرار گرفتند. آزمایش‌های پایداری در زمان‌ها و شرایط تعیین‌شده انجام شد.
یافته‌ها: میزان ۶- جینجرول در عصاره، ۱۴ درصد بود. میزان ۶- جینجرول در کپسول دارویی۵۰۰ میلی‌گرمی در اسفند سال ۹۱ برابر ۱/۲۷میلی‌گرم و در کپسول دارویی در اردیبهشت سال۹۲ برابر۰/۷میلی‌گرم بود.
نتیجه‌گیری: براساس محاسبات و داده‌ها، فرآورده در شرایط تشدید شده دما پایدار نبود و در نتیجه نمی‌توان برای این فرآورده تاریخ انقضای مشخصی را تعیین کرد.