fa تاثیر مصرف پوسته داخلی گردو بر تری گلیسرید و لیپوپروتئین با دانسیته ی بالا در افراد دارای تری گلیسرید بالای خون تخصصي Special اصيل پژوهشي Origianal Research <p style="text-align: justify;"><span style="font-family:Tahoma;"><span style="font-size:14px;"><strong>سابقه و هدف:</strong> این مطالعه با هدف بررسی اثر پوسته داخلی گردو بر تری گلیسرید و لیپوپروتئین با دانسیته بالای سرم انجام شده است.<br> <strong>مواد و روش‌ها:</strong> ۸۰ نفر از بیمارانی که دارای تری گلیسرید خون مساوی و بالاتر از ۲۰۰mg/dL و کمتر از۵۰۰mg/dL بودند، در این مطالعه تداخلی تصادفی دوسوکور با گروه شاهد شرکت کردند.&nbsp;پس از جور شدن شرکت کنندگان از نظر جنس، آنان به دو گروه ۴۰ نفره شاهد و مورد به طور تصادفی تقسیم شدند. گروه مورد، کپسول‌های حاوی ۳۰۰ میلی گرم پوسته‌ی خشک شده‌ی قسمت داخلی گردو که معادل پوسته‌ی یک گردوی کامل است و گروه شاهد کپسول های&nbsp;حاوی ۳۰۰ میلی گرم نشاسته را به عنوان دارونما به مدت شش هفته دریافت کردند. قبل و پس از مطالعه، پس از ۱۲ ساعت ناشتایی، غلظت‌تری گلیسرید، LDL ،HDL وnon&ndash;HDL Cholesterol سرم اندازه گیری شد. در این مطالعه به منظور بررسی رژیم غذایی و دریافت انرژی، کربوهیدرات، پروتئین، فیبر، کل چربی، اسیدهای چرب اشباع (SFA) ، اسیدهای چرب غیر اشباع مونو (MUFA)، اسیدهای چرب غیر اشباع چندگانه (PUFA) و کلسترول، پرسش‌نامه یاد آمد ۲۴ ساعته خوراک، سه مرتبه در مدت مطالعه، در روزهای غیر تعطیل، از طریق مصاحبه برای کلیه شرکت کنندگان تکمیل گردید.<br> <strong>یافته‌ها: </strong>در گروه دریافت‌کننده‌ی پوسته گردو، میزان تری گلیسرید سرم به میزان ۱۸% به شکل معنی داری کاهش یافت (۰/۰۱>P). همچنین افزایش معنی داری در میزان HDL- کلسترول به میزان ۱۰% در این گروه دیده شد (۰/۰۲=P). تفاوتی در میزان سایر شاخص ها در دو گروه دیده نشد.<br> <strong>نتیجه‌گیری:</strong> استفاده از پوست داخلی گردو در افراد مبتلا به هیپرتری گلیسیریدمیا، ممکن است بتواند از میزان تری گلیسرید خون کاسته و لیپوپروتئین با دانسیته بالا را افزایش دهد. .</span></span></p> <div> <p><strong>Introduction:</strong> To determine the serum Triglyceride and HDL cholesterol level resulting from consumption of inner part of Persian walnut (juglans regia L.) in Iran. This is the soft shell that separates cotyledon into four sections.</p> <p><strong>Materials and Methods:</strong> Eighty male and female subjects with high serum Triglyceride level between 200 to 499 mg/dl (2.26 to 5.64 mmol/L) were selected for this randomized placebo controlled clinical trial study.&nbsp; After matching for sex they were separated into two groups. Group A consumed capsules which contained 300 mg of inner part of walnut daily and group B received capsules containing 300 mg starch as placebo (control group). The duration of intervention was six weeks. Dietary intake of total energy, carbohydrate, fiber, total lipid, MUFA, PUFA, SFA and cholesterol was calculated through 24 h recall. It was done for each participant three times during study period.</p> <p>After 12 hour overnight fasting serum triglyceride, non HDL cholesterol, LDL cholesterol and HDL cholesterol were checked prior to and six week after the beginning of the study.</p> <p><strong>Results:</strong> In group A serum triglyceride level showed a decrease of 18% from the baseline and HDL cholesterol was increased by <strong><span dir="RTL">%</span></strong>10 (p=0. 01, p=0. 02). No statistically significant change in other measured parameters was observed in the control group.</p> <p><strong>Conclusion:</strong> Inner part of walnut can decrease serum Triglyceride and increase HDL cholesterol level in patients with hypertriglyceridemia.</p> </div> تری گلیسرید, گردو, لیپوپروتئین با دانسیته بالا, طب سنتی Triglyceride, Walnut, HDL,Traditional medicine 97 103 http://jiitm.ir/browse.php?a_code=A-10-1-168&slc_lang=fa&sid=1 Z. Vahdat Shariatpanahi زهرا وحدت شریعت پناهی 100319475328460012971 100319475328460012971 Yes Sh. Shahbaazi شاهین شهبازی nutritiondata@yahoo.com 100319475328460012972 100319475328460012972 No