fa انار: دیدگاه قرآن کریم و مروری بر اثرات سلامت‌بخش آن از نظر علم تغذیه تخصصي Special مروري Review Article <p style="text-align: justify;"><span style="font-family:Tahoma;"><span style="font-size:14px;"><strong>سابقه و هدف:</strong> تغذیه سالم جایگاه والایی در اسلام دارد. در آیات قرآنی، پس از توجه دادن انسان به غذا، سخن از گیاهان به میان آورده شده است. انار با نام علمی<em>&nbsp;.PunicagranatumL</em>&nbsp;و نام قرآنی الرّمان، سه بار در آیات قرآن کریم آورده شده است. این میوه بواسطه دارا بودن ترکیبات فعال زیستی متعدد، نقش مهمی در پیشگیری و درمان انواع اختلالات مزمن دارد. هدف از مطالعه حاضر، مرور خواص سلامت‌بخش انار از دیدگاه قرآن کریم و علم تغذیه بود.<br> <strong>مواد و&nbsp;روش‌ها: </strong>در این مطالعه مروری، با تعمق در آیات قرآن و تمامی مقالات ثبت شده در پایگاه‌های اطلاعاتی علمی با نام‌های PubMed، Web of ScienceوGoogle Scholar از سال‌های ۲۰۰۰ تا ۲۰۱۴ با کلید واژه‌های انار، اسلام، بیماری، تغذیه و قرآن، نتایج بدست آمد و مورد بحث قرار گرفت.<br> <strong>یافته‌ها:</strong> ترکیبات موثر موجود در انار از طریق غیرفعال‌سازی آنزیم‌های پیش‌التهابی، توقف رشد تومور و افزایش تنظیمی پروتئین‌های سرکوب کننده رشد تومور در پیشگیری از انواع سرطان‌ها مفید است. مهار آنزیم‌های دخیل در سنتز چربی‌ها و افزایش سنتز و ترشح انسولین از سلول‌های بتای پانکراس و افزایش حساسیت آن‌ها به ترتیب مهمترین مکانیسم‌های مربوط به کاهش چربی و قند خون می‌باشند. اثرات ضد چاقی انار به مهار آنزیم لیپاز پانکراسی و اثرات ضدعفونت به ترکیبات مهار کننده رشد باکتری‌ها مربوط است.<br> <strong>&nbsp;نتیجه‌گیری:</strong> با در نظر گرفتن تاکید قرآن کریم بر اثرات مفید انار و از طرفی وجود شواهد علمی کافی راجع به اثرات پیشگیری کنندگی آن، گنجاندن این میوه در رژیم غذایی پیشنهاد می‌گردد.</span></span></p> <div> <p><strong>Background and Purpose:</strong> Healthy eating has prominent value in Islam. The Quran, after considering the human food, has been stated about plants. The pomegranate with scientific name Punicagranatum L. and Quran name Al-Roman is given three times in the Holy Quran. This fruit due to the many bioactive components has important role in the prevention and treatment of chronic diseases. The aim of this study was the review of beneficial effects of pomegranate point to the Quran and nutrition science.</p> <p><strong>Materials and Methods:</strong> In this review study, after meditation on the verses of the Quran and all papers submitted at the scientific information data base including PubMed, Web of Science and Google Scholar from the years 2000 to 2014 with key words pomegranate, Islam, disease, nutrition and Quran, the results obtained and discussed.</p> <p><strong>Results:</strong> The effective components of pomegranate act in the prevention of cancers through different mechanisms such as inactivation of pro-inflammatory enzymes, suppression of tumor growth and upregulation of tumor suppressor proteins. Inhibition of enzymes involved in the oxidation and synthesis of fat and increasing of production, secretion and sensitivity of insulin from pancreatic beta cells are the most important mechanisms involved in the reduction of fat and glucose, respectively. Anti-obesity effect of the pomegranate is related to the inhibition of pancreatic lipase enzyme and its anti-infective effect is associated to the inhibition the growth of bacteria.</p> </div> <p><strong>Conclusion:</strong> Considering emphasizes of Quran on the beneficial effects of pomegranate as well as the existence of enough scientific evidence about its prevention effects, the using of this fruit in diet is suggested</p> انار, اسلام, بیماری مزمن, تغذیه, قرآن. Pomegranate, Islam, Chronic disease, Nutrition, Quran 310 323 http://jiitm.ir/browse.php?a_code=A-10-1-236&slc_lang=fa&sid=1 Y. Khajebishak یاسر خواجه بیشک 100319475328460018607 100319475328460018607 No L. Payahoo لاله پیاهو 100319475328460018608 100319475328460018608 Yes